생활정보9 치매 예방에 좋은 식습관과 음식 저희 할머니는 치매를 앓고 계셔서 요양원 생활을 하신지 1년이 넘었습니다. 제가 모시고 살던 할머니라 그런지 치매에 대한 관심이 많이 생기더라구요. 제가 정보를 좀 알았더라면 치매 예방에 힘썼을 텐데 그러지 못한게 많이 아쉽고 속상하지만 저처럼 치매에 대해 궁금해 하실 분들을 위해 치매 예방을 위한 식습관에 대해 준비했습니다. 지금부터 치매 예방에 좋은 음식들과 식습관에 대해 알아보겠습니다. 치매란? 치매는 뇌의 질병입니다. 기억력과 사고능력, 판단력, 학습능력 등을 감퇴시키는 질환이죠. 보통은 노인들에게 나타나지만 어린이나 중년층에도 발병할 수 있습니다. 가장 흔한 치매 형태중 하나가 알츠하이머병 입니다. 뇌 세포의 손상과 죽음으로 발생하며 기억력 상실, 사고 능력 저하, 일상 생활에서의 기능 감퇴가 .. 2024. 3. 10. 봄에 먹는 봄동의 효능, 다른 채소들과 다른 점 봄동은 봄이 왔다는것을 알려주는 식재료 중 하나로, 겨울 동안 움츠렸던 우리의 몸과 마음에 생명을 불어넣어주는 자연의 선물입니다. 특유의 부드러운 질감과 맛은 봄철 식탁에서 빠지지 않는 식재료이며, 다양한 요리에 활용됩니다. 그렇다면 봄에 먹는 이 봄동은 어떤 효능을 가지고 있고 봄동이 다른채소들과 어떤점이 다른지 알아보겠습니다. 봄동이 봄에 인기있는 이유 겨울 동안 부족해진 비타민과 미네랄을 보충 - 비타민A,C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 줍니다. 신선함과 다양한 요리에 활용되어 높은 인기 - 샐러드, 국, 나물무침 등 다양한 방식으로 소비되고 각 요리마다 봄의 향기와 맛을 더합니다. 봄이 온것을 실감나게 해주는 식재료 - 봄철 식탁을 통해 자연과의 연결감을 느끼게 해주.. 2024. 3. 7. 딸기 vs 냉동딸기 효능과 활용법 요즘같이 고물가 시대에 크게 체감하고 있는 것 중 하나가 바로 생과일입니다. 오프라인 마트나 온라인 마켓만 봐도 생과일 가격이 그 어떤 식재료 보다 비싼 걸 볼 수 있는데요, 그래서 요즘 판매량이 급등한 것이 바로 냉동과일 입니다. 실제로 냉동과일, 채소 매출은 전년대비 11% 상승했다고 합니다. 그런데 맛도 차이가 있는 딸기와 냉동딸기는 영양가도 다르지 않을까요? 가격과 편의성 때문에 딸기 대신 냉돌딸기를 선택해도 괜찮을지 알아보겠습니다. 신선한 생딸기와 냉동딸기의 가격 비교 사람들이 장보기용으로 가장 많이 이용하는 쿠팡만 봐도 일반 딸기와 냉동딸기의 가격은 용량 대비해서 거의 두 배 이상 차이가 납니다. 그만큼 사람들은 딸기를 좋아하지만 가격이 비싸서 대체품으로 냉동딸기를 구매하게 되는 현상이 나타납.. 2024. 3. 1. 봄에 꼭 먹어야 하는 냉이나물의 효능과 활용법 날씨가 많이 풀린 요즘 이제 곧 봄이 오는 소리가 들리는데요, 봄에는 우리가 냉이나물을 즐겨먹잖아요. 오늘 냉이나물의 효능과 이를 어떻게 활용해서 음식으로 먹는지 알려드릴게요 냉이나물의 역사 냉이나물은 한국 전통적인 나물 중 하나로, 옛날부터 한국인들의 밥상에 올라와 영양을 공급했습니다. 역사는 근본적으로 한국 농업과 식생활과 관련이 있어요. 냉이는 이미 고대 시대 부터 농사가 시작된거 알고 계신가요? 이 때 부터 식재료로 이용되었다고 합니다. 대표적인 나물 요리로 사용되었던건 조선시대 라고 합니다. 이 때 무침이 대표적인 요리로 유명했어요. 현재도 냉이는 전통적인 한식 레시피 뿐만 아니라 현재덕 한식 요리에도 사용되고 건강식재료로서 다양한 요리법과 조리법이 연구되고 소개되어 큰 사랑을 받고 있는 음식중.. 2024. 3. 1. 이전 1 2 3 다음
