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생활정보34

잼 vs 콩포트 뭐가 다를까? 달콤한 이야기 안녕하세요. 맛있는 이야기를 해보려고 합니다. 우리의 식탁을 달콤하게 해주는 주인공, 잼과 콩포트에 대해 알아보고 비슷해 보이지만 다른 이 두 과일 스프레드의 역사와 특징을 알아보겠습니다.1. 역사와 유래잼의 역사중동 지역으로 거슬러 올라가면 설탕을 이용해 과일을 보존하는 방법이 십자군 원정 때 유럽에 전해졌다고 합니다.'jam' 이라는 단어는 18세 영어에서 처음 등장했습니다. 과일을 '눌러 짜다' 라는 의미의 동사 'to jam' 에서 유래됐다고 합니다.19세기 설탕 생산이 증가하면서 잼의 대중화가 시작되었고, 가정에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있게 되었습니다. 콩포트의 역사프랑스어로 '조리하다'를 뜻하는 'confire'에서 콩포트라는 단어가 유래되었습니다.잼과 마찬가지고 중세 시대 유럽에서 과일을 .. 2024. 7. 7.
'국산'과 '국내산'의 차이? 안녕하세요. 오늘은 국산과 국내산의 차이에 대해서 알아보려고 합니다.사실 어느 나라든지 그렇겠지만 국산, 국내산 제품과 식품이 더 고품질이라는 인식을 가지고 있고 대부분 우리것을 애용하자는 생각들이 있기 때문에 수입산, 외국산 보다 선호도가 훨씬 높은데요 국산과 국내산이 같은 형태라고 인지하는 분들이 대부분일거라 생각합니다. 두 단어가 비슷한 듯 보이지만, 실제로는 사용되는 맥락에 따라 의미가 달라집니다. 한번 알아볼까요? 국산?"국산"은 대부분 제조업 제품에 사용되는 용어입니다. 제품의 원재료부터 최종 생산까지 모두 국내에서 이루어졌음을 뜻하죠.예를 들어서 우리가 사용하는 자동차, 전자기기, 가전제품 등에 국산 제품이라는 타이틀이 붙습니다. 예시국산 자동차 : 현대, 기아, 쌍용 등국산 가전제품 : 삼.. 2024. 7. 3.
버터와 마가린의 차이점 (버터와 마가린 칼로리) 안녕하세요. 이번에는 요리와 베이킹에 널리 사용되는 재료인 버터와 마가린의 차이에 대해 말씀드려 보려고 합니다. 사실 버터와 마가린 둘 다 그냥 비슷한 기름덩어리 아니야? 싶으시겠지만 둘의 기원, 성분, 영양 가치, 맛 그리고 용도에서 까지 큰 차이가 있습니다. 버터의 역사- 버터는 수천 년 전부터 사용된 오래된 식품 중 하나입니다. 기원전 2500년경에 고대 수메르인들이 버터를 만든 것으로 알려져 있습니다.- 버터는 우유나 크림을 휘저어 만들며, 이 과정에서 지방이 분리됩니다. 이 때 버터가 형성된다고 보시면 됩니다. 가장 오래되고 전통적인 방법은 우유를 발효시키고 크림을 분리해서 만드는 것입니다. 마가린의 역사- 마가린은 19세기 후반 프랑스의 나폴레옹 3세가 군대와 가난한 사람들을 위한 저렴한 버터.. 2024. 6. 11.
쿠키와 비스킷의 차이점 이번에는 전 세계인들이 좋아하는 간식, 쿠키와 비스킷의 차이점에 대해서 알려드리겠습니다. 건강과 다이어트를 생각하면 손도 대지 못하는 음식이지만 우리에게 행복감을 주고 도파민을 터뜨려주는 대표적인 간식 쿠키와 비스킷 이 둘은 비슷한듯 하지만 확실히 다른 특징들을 가지고 있습니다.  쿠키와 비스킷 모두 전 세계적으로 사랑받는 베이커리 제품이지만, 기원과 제작 방식, 그리고 대중 선호도에 있어서 많은 차이가 있습니다. 역사부터 알아볼까요? 쿠키 (Cookies)시작 : 쿠키의 첫 시작은 네덜란드 입니다. "쿠키"라는 단어는 네덜란드어 "koekje" 에서 유래되었고, 이는 "작은 케이크"를 말합니다.초기 쿠키는 빵을 굽기 전에 오븐의 온도를 테스트 하기 위해 사용된 작은 반죽 덩어리에서 발전했다고 합니다.발.. 2024. 6. 9.

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