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홍성 광천시장 맛집 초우 레스토랑 돈까스의 정석 제가 한달에 한번 홍성에 방문할 일이 있어서 갔다가 우연히 들른 식당인데 홀딱 반해버려서 이번에 재방문한 후기를 적어봅니다. 이 집은 블로그로 유명해진 맛집이 아니라 오래된 식당인 만큼 로컬 주민들에게 인기있는 맛집인데요 돈까스와 볶음밥이 있는 정겨운 느낌의 레스토랑 입니다.  영업시간- 11:00~21:00 (브레이크 타임 14:30~16:30) 충남 홍성에는 새우젓이 유명한 광천시장이 있는데요, 이 근처에 위치해 있습니다. 그래서 자차로 방문하실 분들은 근처 광천시장공영주차장 이용하시면 됩니다. 참고로 여기 공영은 주차비가 무료입니다. 정말 서울이랑은 너무나도 다른 아주 훌륭한 곳...  이곳이 초우레스토랑의 건물 외관모습입니다. 진짜 레트로 그 자체... 요즘 레트로 컨셉이다 뭐다 싶지만 여긴 컨셉.. 2024. 12. 5.
겨울 제철 식재료 굴 올바르게 보관하고 세척하는 방법 최신판 바다의 우유라고 불리는 굴은 영양이 풍부하고 고유의 맛으로 사랑받는 겨울철 별미 식재료 입니다. 딱 지금 굴이 제철을 맞아 가장 신선하고 맛있는 시기입니다. 하지만 굴을 제대로 보관하지 않거나 잘못 세척하면 신선도를 잃거나 식중독을 유발할 수 있다는 사실, 알고 계시죠?이번 글에서는 굴을 안전하고 맛이게 즐기기 위해 꼭 알아야 할 굴 보관법과 세척법을 자세하게 소개해 드리겠습니다. 참고로 과거에 제가 잘못 보관된 굴을 먹고 노로바이러스에 걸려서 3일동안 죽다 살아난 경험이 있어서 특히 강조하는 식재료 입니다.굴 보관 방법1. 냉장 보관 방법굴의 신선도를 유지하려면 냉장 보관이 가장 기본적입니다.씻지 않은 상태로 보관합니다. 굴은 물에 씻기 전 상태로 보관해야 더 오랫동안 신선하게 유지됩니다. 깨끗한 밀폐.. 2024. 12. 4.
남은 콜라 재활용 하기 생활 꿀팁 (제로콜라도 가능할까?) 배달음식을 먹거나 집에서 어떤 음식을 먹을 때 탄산이 빠지지 않는데 그 중 대표적인 음료가 바로 콜라인데요, 남은 콜라는 생각보다 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다. 단순히 마시는 용도를 넘어서 집안일, 요리, 미용 등에서도 유용하게 사용이 가능합니다.지금부터 남은 콜라를 활용하는 몇 가지 활용법을 알려드리겠습니다.1. 요리에 활용고기 요리 소스: 콜라를 돼지고기나 닭고기 요리의 소스로 사용 가능한거 아시나요? 콜라의 달달한 맛과 산미가 고기를 부드럽고 풍미있게 만들어 줍니다. 예를 들어 돼지고기 간장 조림을 만들 때 콜라를 넣어주면 진짜 갈비집에서 먹는 맛이 납니다.케이크나 브라우니 베이스: 콜라를 케이크 반죽에 섞으면 촉촉하고 풍미 있는 디저트를 만들 수 있습니다.2.집안일에 활용 세척제: 콜라에 .. 2024. 12. 3.
안산 단원구 맛집 백년식당서서갈비 초지점 돼지갈비는 여기가 최고 최근 돼지갈비를 먹고 싶어서 알아보던 도중 지인의 추천으로 맛집을 다녀왔습니다. 사실 지금 물가가 너무 비싸서 삼겹살도 1인분에 2만원 하는 시대에 이르다 보니 밖에 나가서 외식한번 하기 어려운 실정인데요, 그럼에도 불구하고 제가 오늘 방문한 곳은 가격과 맛을 한꺼번에 잡은 아주 착한 식당이라는 생각이 들어서 추천하게 되었습니다.  제가 방문한 곳은 백년식당서서갈비 초지점 입니다.검색해 보니까 주로 안산 지역에 식당이 여러 매장이 있더라구요. 프랜차이즈 같지는 않고 안산에 거주하시는 사장님이 분점을 내서 운영하고 계신게 아닌가 싶었습니다. 아무튼 안산에서 돼지갈비 하면 이제 여기가 딱 떠오르지 않을까 싶네요. 백년식당서서갈비 초지점의 입구입니다. 일단 우리가 가족들이랑 혹은 회사 식구들이랑 회식하러 갈만.. 2024. 12. 1.

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