생활정보/음식20 생강 보관법과 활용법 겨울에 생강을 먹는게 유독 좋은 이유 겨울철, 기온이 급격히 떨어지면서 우리의 몸도 차가워지고 면역력이 약해지기 쉽습니다. 이때 도움을 줄 수 있는 대표적인 식재료가 바로 생강입니다. 생강은 따뜻한 성질을 가지고 있어 겨울철 건강을 유지하고 몸을 보호하는 데 탁월한 효과를 발휘합니다. 이번 글에서는 생강을 오래 신선하게 보관하는 방법과 겨울철 생강 섭취가 왜 중요한지, 또 생강을 활용하는 다양한 방법까지 자세히 알아보겠습니다.1. 생강의 신선함 유지하기: 올바른 보관 방법생강은 재배 후 신선함을 오래 유지하기 위해 적절한 보관이 중요합니다. 잘못 보관하면 곰팡이가 생기거나 건조해져 쉽게 상할 수 있기 때문입니다. 다음은 생강을 오래도록 신선하게 보관할 수 있는 몇 가지 방법입니다.1) 상온 보관생강을 짧은 기간 동안 보관할 경우 상온에서 관.. 2024. 11. 20. 김치 말고도 즐길 수 있는 다양한 배추 요리 뭐가 있을까? 배추는 겨울철 밥상에 자주 오르는 필수 채소입니다. 김장을 하는 계절이 되면 배추의 수요가 급증하고, 많은 사람들이 김치를 떠올리죠. 하지만 배추는 그 자체로도 훌륭한 요리 재료이며, 생각보다 활용도가 무궁무진합니다. 오늘은 김치만큼 맛있으면서도 색다르게 배추를 활용할 수 있는 요리 방법을 자세히 소개합니다.배추의 매력과 효능먼저 배추는 왜 사랑받는 재료일까요? 배추는 은은한 단맛과 아삭아삭한 식감을 자랑합니다.생배추는 부드러운 잎과 단단한 줄기가 어우러져 어떤 요리에도 잘 어울립니다. 또한 배추는 비타민 C, K, 칼슘과 식이섬유가 풍부해서 면역력 강화와 소화에 도움을 주는 건강식품 입니다. 배추를 요리하면 단맛이 더욱 도드라져서 맛있게 즐길 수 있습니다.그럼 이제 배추를 활용한 다양한 요리를 알아볼까.. 2024. 11. 16. 나라별 크리스마스 전통 음식 완벽 가이드 2024 벌써 크리스마스가 코앞으로 다가왔습니다. 크리스마스 하면 항상 행복하고 좋은 것들만 떠오르는데요, 이렇게 좋은날 맛있는 음식이 있으면 더욱 특별한 크리스마스가 되겠죠? 세계 각국의 독특하고 전통 있는 크리스마스 음식들을 자세히 살펴보면서, 올 해 크리스마스 식탁에 새로운 영감을 얻어보는건 어떨까요? 1. 유럽의 크리스마스 전통 음식독일의 슈톨렌 (Stollen)역사: 15세기 드레스덴에서 시작되었습니다.재료: 건포도, 아몬드, 오렌지필, 레몬필만드는 과정: 발효시킨 반죽에 각졸 과일을 넣고 구운 뒤에 버터 코팅을 합니다.의미: 포대기에 싸인 아기 예수를 상징합니다.보관: 2-3주간 숙성시키며 크리스마스가 올 때 까지 하루 한조각씩 잘라 먹습니다.이탈리아의 파네토네 (Panettone)특징: 둥근 돔 형태.. 2024. 11. 2. 아메리카노와 롱블랙의 차이는 뭘가? 향긋한 이야기 다들 커피 한잔의 여유를 즐기며 주말을 보내고 계신가요? 현대인들, 특히 우리나라 직장인들에게 필수 기호식품이 되어버린 속된 말로 ‘포션’ 이라고 하는 커피는 세계적으로 봐도 우리나라에서 유독 소비량이 엄청나다고 합니다. 커피가 주는 깔끔함과 카페인 성분이 하루를 활기차게 해주는 좋은 활력소가 되어주기 때문이죠. 다양한 커피를 즐기는 우리나라에서 가장 많이 판매되는 메뉴는 다름 아니고 ‘아메리카노’ 입니다. 아메리카노는 주 원료가 되는 에스프레소와 물 외에 그 어떤것도 첨가하지 않은 가장 기본적인 커피 입니다. 그런데 가끔 카페에 가면 ‘롱블랙’ 이라는 메뉴가 있는데요, 궁금해서 주문해보면 그냥 아메리카노랑 다를게 전혀 없어보이더라구요. 근데 왜 롱블랙과 아메리카노가 구분되어 메뉴판에 적혀 있을까요? 아.. 2024. 8. 11. 이전 1 2 3 4 5 다음
