생활정보9 신선한 망고와 냉동 망고는 어떤 차이가 있을까? 망고의 효능과 영양적 가치 안녕하세요. 요즘 물가 폭등으로 과일 가격이 정말 많이 올랐는데요, 그로 인해 냉동과일의 인기가 오히려 엄청 상승했다고 합니다. 실제로 가격을 비교해 보면 정말 많은 차이가 있는 것을 알 수 있습니다. 실제로 쿠팡에 '망고'를 검색하면 나오는 제품들 입니다. 냉동 망고와 신선한 망고의 가격 차이는 거의 두배 가까이 되는걸 알 수 있습니다.물론 신선한 과일이 영양학적으로 더 우월할 것 같고 몸에도 더 좋을것 같아서 냉동 과일을 아예 배척하는 분들도 계시겠지만 일반적으로 현재 과일 가격을 생각하면 조금 어려운 선택이긴 합니다. 그렇다면 우리가 이렇게 냉동 망고를 계속 먹어도 괜찮을지, 두 배 가까이 비싼 일반 망고와 비교했을 때 어떤 차이가 나는지 알아보았습니다. 기본적으로 신선한 망고와 냉동망고는 각각 .. 2024. 5. 1. 말차와 녹차의 차이는 뭘까? 우리가 평소에 많이 마시고 있는 차 중에 녹차가 포함되어 있습니다. 일반적으로 차로 먹기도 하지만 디저트나 음식에서도 많이 이용되는것중 하나가 바로 이 '녹차' 인데요, 가만보면 녹차만큼 많이 쓰이는 단어가 바로 '말차' 입니다. 말차는 녹차와 맛도, 색도 거의 흡사한데 왜 말차라고 부르는 것일까요?오늘은 녹차와 말차의 차이에 대해서 알아보겠습니다. 결론적으로 녹차와 말차는 모두 녹차의 범주에 속하지만, 생산 방식이랑 섭취 방법에서 중요한 차이점이 있다고 합니다. 생산과정말차 : 말차는 그늘에서 자라며 수확하기 4주전에 그늘에서 재배된다고 합니다. 잎에서 엽록소와 아미노산 수준을 높여 주며 말차 특유의 진한 녹색과 부드러운 맛을 만들어냅니다. 수확 후에 줄기와 정맥이 제거되고, 잎만 매우 섬세한 가루로 .. 2024. 5. 1. 위대한 곡물 효소 카뮤트 효소 효능과 먹는 방법 주의사항 요즘 화제가 되고 있는 카뮤트 효소는 곡물 기반으로 만들어진 효소입니다. 카뮤트 밀이라고 하는 고대 곡물중 하나로, 전통적인 밀에 비해서 단백질과 미네랄이 풍부합니다. 카뮤트 효소가 어떻게 만들어지며 우리 몸에 주는 효능과 어떤 방식으로 먹어야 하는지 간단히 알아보겠습니다. 그리고 먹는 방식에 따른 주의사항도 알아보겠습니다. 카뮤트 효소가 만들어 지는 과정 발효 곡물 선택 : 카뮤트 곡물을 세척한 후 사용합니다. 발효 과정을 위한 기초 물질로 사용됩니다. 발효 : 발효 과정에서는 카뮤트 곡물을 특정 조건 하에 두어서 자연적으로 효모와 박테리아 즉 미생물이 성장할 수 있도록 합니다. 이 미생물들은 곡물의 자연적인 설탕을 분해해서 알코올, 산, 유익한 효소를 생성합니다. 추출 및 정제 : 효소의 순도와 활성.. 2024. 4. 13. 블루베리와 냉동 블루베리 뭐가 다를까? 블루베리의 차이점 이미 물가가 치솟는 상황에서 계속 상승하는 과일 가격 덕분에 냉동 과일이 인기를 끌고 있습니다. 냉동 과일중 많은 판매량을 차지하는것중 하나가 바로 냉동 블루베리입니다. 블루베리는 전 세계적으로 인기 있는 슈퍼푸드중 하나입니다. 풍부한 영양소와 건강 혜택으로 사랑 받고 있는 과일인데요 소비자 입장에서는 신선한 생 블루베리를 먹어야 할지 아니면 조금이라도 저렴하고 보관이 용이한 냉동 블루베리를 먹어도 괜찮을지 궁금증이 자주 나타답니다. 두 형태의 블루베리의 차이점을 분석하고 어떤 경우에 먹어야 하는지 설명하도록 하겠습니다. 신선한 블루베리의 특징 항산화제 : 블루베리에는 안토시아닌과 같은 항산화제가 풍부하게 함유되어 있어, 세포를 보호하고 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 영양가 : 블루베리에는 비타.. 2024. 3. 12. 이전 1 2 3 다음
